Ako uvádza prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc. pre magazín SME, minerálne látky tvoria zhruba 4 percentá hmotnosti ľudského tela. Možno sa to ani nezdá, ale zohrávajú zásadné úlohy pri zdravom fungovaní tela, jeho enzýmov a hormónov. Ale ktoré sú pre nás tie zásadné? Minerály sa dajú jednoducho rozdeliť na dve skupiny – makroelementy a mikroelementy.
Makroelementy sú tie minerálne látky, ktoré potrebujeme vo väčších denných dávkach (cca 300mg), najvýznamnejšie sú vápnik, magnézium a draslík. Ako mikroelementy sa označujú minerály, ktoré telu stačia v malých dávkach (do 100mg), napríklad železo, zinok, mangán či kremík.
Minerály teda plnia viacero funkcií a keď v tele chýbajú, telo začína čerpať živiny z náhradných zdrojov, aby mohlo správne fungovať. To sa potom môže odzrkadliť v podobe týchto najčastejších signálov.
Časté kŕče svalov či už cez deň, alebo v noci, sú veľmi častým príznakom nedostatku draslíka, magnézium, prípadne aj vápnika. Okrem svalových kŕčov môžu mať nízke hladiny týchto minerálov negatívny vplyv aj na vaše nervové zakončenia. Môžu spôsobiť taktiež opakované mravčenie alebo necitlivosť v rukách a nohách. Na zvýšenie úrovne draslíka v tele je potrebné pravidelne konzumovať listovú zeleninu, napríklad kel alebo špenát. Draslík spolu s magnéziom nájdete tiež v slivkách, marhuliach a červenej repe.
Ak má telo málo vápnika, siahne do svojich rezerv v kostiach a zuboch. Nasleduje aj koža – tá nedostatok vápnika signalizuje suchou pokožkou, pri nedostatku vápnika sa ľahko lámu aj nechty. Najlepšími zdrojmi vápnika sú ovocné šťavy a mlieko. Ďalšími potravinami bohatými na vápnik sú brokolica, mak, ovsené vločky, fazuľa či orechy a v neposlednom rade i minerálne vody. Pitím minerálnej vody Gemerka vápnik doplníte tým najprirodzenejším spôsobom, pretože spolu s magnéziom sa vo fľaši nachádzajú v optimálnom pomere 3:1 (Ca:Mg).
Ak sa vám zrazu začne horšie zaspávať, často sa budíte, trpíte nespavosťou, jednou z príčin môže byť práve chýbajúce magnézium. Tento minerál totiž pomáha k uvoľneniu tela a mysle a pokojnému spánku. Nehovoriac o možných nočných kŕčoch, ktoré sladkým snom vôbec nepomôžu. Okrem týchto príznakov často poukazuje na nedostatok magnézia aj nadmerná únava a slabosť a neschopnosť dlhodobej koncentrácie. Medzi potraviny bohaté na magnézium patria všetky druhy orieškov a semená ako sú ľanové, slnečnicové alebo mandle. Aj v tomto prípade je vhodné dodržovať pitný režim, z minerálnej vody sa totižto do tela vstrebe takmer 60% magnézia, pričom zo stravy len 30-40%.
Bledá pokožka tváre aj dolných očných viečok je bežným príznakom nedostatku železa. Tento minerál totiž spolupracuje na tvorbe hemoglobínu, ktorý červeným krvinkám dodáva červenú farbu. Nízka hladina železa preto spôsobuje aj svetlejšiu farbu krvi a pokožka môže stratiť svoju zdravú, ružovú farbu. Tieto príznaky sa môžu objaviť kdekoľvek na tele - napríklad na tvári, ďasnách, perách, očných viečkach či dokonca nechtoch. Ak sa často zadýchavate aj pri bežných denných úlohách, ktoré vás predtým nijak nepotrápili – chôdza, schody či tréning – takisto môže byť na vine chýbajúce železo. Opäť za to môže hemoglobín, ktorý prenáša kyslík z pľúc do buniek. Bez dostatku železa sa teda svaly unavia rýchlejšie aj pri bežných činnostiach a frekvencia vašich nádychov sa zvýši, aby telo získalo dostatok kyslíka. Jedzte červené mäso, špenát, kel či sušené ovocie, napríklad hrozienka a marhule.
Nedostatok zinku a je často ignorovanou príčinou rednutia vlasov a vypadávania vlasov. Prínosy zinku pre vlasy zahŕňajú podporu množenia buniek, rast tkanív a opravu tých poškodených. Zinok tiež udržiava maz-vylučujúce žľazy, ktoré sú pripojené na vaše zdravé vlasové folikuly, a teda znižuje šancu na ich vypadnutie. Ak ho chceme prijímať z potravy, doslova zinkom nabité sú ustrice, kraby a homáre. Z domácich potravín sú to strukoviny, červené mäso a hydina či orechy.